无花果是桑科榕属植物，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。又名阿驲，无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。如果大力开发无花果盆景，效益将十分明显，是利润率最高的盆栽果树之一。

喜温暖湿润气候，耐瘠，抗旱，不耐寒，不耐涝。以向阳、土层深厚、疏松肥沃。排水良好的砂质壤上或粘质壤土栽培为宜。

热泵烘干机-无花果加工

无花果可以整颗烘干，也可以切分后进行烘干，切分后的无花果干燥时间要快 过整颗烘干，首先清洗干净无花果，去除其果柄，再进行切分处理，可以对半切，也可切成块状条状，然后分步进行脱皮、护色等处理。

芬尼克兹烘干机-无花果烘干工艺

无花果含水以游离水、胶体水及化合水状态存在，含水率达70-80%，含糖高，自然晒干时太阳光强度不够，无花果很难干透，使用热泵烘干机的对于温度、湿度、风速、风量精准可控。初始阶段烘干设备1小 时设置温度宜在70-85℃的范围，在短期内使无花果水分大量的蒸发，这4小时的排湿控制在50%，第二段7小时的时间，温度以65-70℃的范围为基准，稍缩短 排湿时间，湿度控制为30%，第三段5小时的时间，温度降低50-55℃，湿度 继续降低至10%；整个过程约15小时，无花果通过空气源热泵烘干后含水率降到14%以内。无花果一般在烘房干燥28小时后，再推出烘房外阴凉的地方放置一天，再推入烘房内进行第二次的烘干。无花果干燥冷却后还需要一个回软的过程，回软时间2天左右。