杨梅：属于木兰纲、杨梅科、杨梅属小乔木或灌木植物，又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅原产中国浙江余姚，1973年余姚境内发掘新石器时代的河姆渡遗址时发现杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地区就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、白杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培主要是杨梅。

优质杨梅果肉的含糖量为15%左右，含酸量为0.6%-1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

芬尼克兹烘干机-杨梅挑选加工

采摘新鲜个头饱满且大的杨梅，分类装框。用10%盐水浸泡15分钟左右，然后捞起沥干水分再用冰糖腌制半个小时左右，捞起沥干水分。将腌制好的杨梅装入托盘放进物料推车，将杨梅物料推车推进烘房。

芬尼克兹烘干机-杨梅烘干工艺

杨梅烘干，杨梅烘干全程共分5个阶段，

1:烘干设备初始温度设置在50℃左右，相对湿度控制在10%，烘干时间设置8小时。

2:将温度设置在55℃左右，相对湿度控制在12%，烘干时间设置6小时。

3:将温度设置在60℃，相对湿度控制在12%，烘干时间设置4小时。

4:将温度设置在65℃，相对湿度控制在12%，烘干时间设置2小时。

5:将温度设置在60℃，相对湿度控制在12%，烘干时间设置1小时。

采用空气能热泵烘干杨梅，烘烤20小时左右后，就烘出了酸甜可口的杨梅干。热泵烘干机节能效果在50%以上。