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西洋参烘干工艺

发布时间:2020-07-01 浏览次数:1737

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西洋参又称花旗参,是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品,主产于美国、加拿大等北美国家。其具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延缓衰老及养颜等功效。

现代医学研究证明,西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆及调节内分泌、增强人体免疫力及改善心血管功能等作用。


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西洋参加工步骤:

1.西洋参的一般以4年生收获最好,也有更多年才采收的。各地区根据气候差异,采种时间一般在8月下旬至9月上旬,西洋参有效成分和年限成正比,年限超长药材成分越高,临床效果越好,经济效益也越高,但病害多。当西洋参充分红熟时便可采收。采收的西洋参要及时搓洗,漂去粒。

2.西洋参适时采收季节为秋天,地上茎已枯萎,根的营养提高,质量最好,浆足,质实,皮淡黄色。采收时去掉地上茎,禁止创伤参根。从参床的一侧抛起,依次往前采收。去掉泥土、杂质,收后把参分成三种类型,一是形态好看,有芽苞、斧头、主根、例根、须根,这样的参称“全参”。细侧根称“参须”,侧根称“尾大支”。二是无芦头,有主根、参根子很多称“终身参”。三是无芦头,有主根和侧根称“顶口光”。

西洋参干燥方式一般分晾晒(受天气,场地及时间能因素影响),电加热(能耗高),煤加热(污染大,影响成品颜色及药性),空气能烘干机(节能、环保)。空气能作为热源,具有有节能环保、无污染、能源消耗低,智能控制温湿度、全程免人工操作、省时省力、不受季节、天气影响,连续性不间断生产等特点,最大限度的保留西洋参的色泽和药性。


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芬尼克兹烘干机-西洋参干燥工艺

西洋参烘干设备初始温度一般为25—26℃,持续2—3天,然后逐渐升至35--36℃。待西洋参主体变软后,再使热泵烘干机温度升至38--40℃,2—3天后逐步降至30—32℃直到烘干为止。整烘干时间为2周左右。烘干的湿度要求是,初期控制相对湿度在60%左右;中期50%;后期40%以下。西洋参烘干是决定产品质量好坏、价格高低的重要因素,技术要求较高,烘干时注意设置好烘干参数及实时查看。


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大型空气能热泵烘干机厂家


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