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樱桃烘干工艺-芬尼克兹环保科技热泵烘干机

发布时间:2019-11-29 浏览次数:466

怎么用热泵烘干机来烘干出质量好外形佳的樱桃干呢?今天就让小编来为您科普一下!,量产的季节樱桃很难一次性食完,会造成很多的浪费,导致过季想要吃到樱桃很难;为了在四季都可以吃到樱桃,就有了冷藏库和烘干库;冷藏库主要是为了储存新鲜的樱桃,随时都能尝到新鲜如刚摘的樱桃,烘干库是专门提供樱桃干,可作休闲食品食用。


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芬尼克兹环保科技推荐以下樱桃烘干机烘干步骤:

1.原料选择:应选皮色光亮,柄短核小、果粒大小比较均匀、味甜、汁较少的品种。去除霉烂果、未成熟果等不合格果;

2.去柄:用手摘除果柄;

3.放盘:将处理好的樱桃进行摆盘,摆放过程中注意不能叠加,如果出现叠加烘干后容易产生黑点;

4.烘干:将樱桃放入空气能热泵烘干机内,樱桃烘干分为两个阶段;

第一阶段:50  40%  烘烤8小时(定色糖化)

第二阶段:60  18%  烘烤20小时

最终樱桃烘干的时间会依据樱桃大小而定,小樱桃大概24小时大樱桃24~28小时;

5.包装:将樱桃从芬尼克兹热泵烘干机出取出,按级别先用塑料薄膜食品袋包装后再装入纸箱内。质量标准 色呈暗灰或带淡红色彩的暗灰色,气味清香,肉质柔软,不酥不霉,含水量在18%以下,无虫蛀,无杂质和泥沙;

据了解,芬尼克兹热泵烘干应用领域有:花叶类(玫瑰花、菊花、山茶花、茶叶等),根茎类(三七、石斛、天麻、西洋参等),果实类(苹果干、芒果干、火龙果干、瓜子等),肉类(家禽,家畜、腊肉、腊肠等),海鲜、渔类(虾干、鱼干、紫菜等),工业类(盘香、蚊香、印刷、熟化室等),其他特殊类(烟草、木材、衣物等)。


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