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芒果烘干工艺

发布时间:2020-02-17 浏览次数:2462

芒果是杧果的通俗名,芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。


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芬尼克兹烘干机芒果烘干工艺 


芒果烘干前经过清洗,去皮,切片,烘干,抽真空包装几个程序,芒果片烘干的量一般比较大,1台15P的芬尼克兹烘干机(果蔬烘干机),每批次可以处理2.5吨的新鲜芒果片,耗时30小时完成一批次干燥,系统时间分为5段完成,第一段50度,升温,3小时,第二段60度,开始排湿,第三段62度,连续排湿,第四段58度,开始降温排湿,最后一段55度,排湿巩固。


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烘干机:高强度镀锌板制作,耐温耐腐蚀,电脑触摸屏,可智能控制温湿度,根据不同产品调整工艺,操作触摸更灵敏。
烘房:采用10公分聚氨酯冷库板,强度好,保温效果非常好,能减少热量的消耗,安装方便简单,可拆卸。
物料车:根据烘干物料不同,可采用不锈钢或角铁框架,可拆卸筛网托盘。食品级的,材料可以采用304不锈钢制造。


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